Bevor das Jahr 2012 sich zum Ende neigt gibt es noch ein Rezept. Heute handelt es sich um Banh Tieu ,welches auch bekannt ist als Vietnamese hollow bread. Neben Banh Ran ist Banh Tieu ein weiterverbreiteter Snack in Vietnam und schmeckt süßlich. Allerdings gibt es keine Füllung .

Die Zutaten:

1kg Mehl
250g Zucker
1-2 Hefewürfel
2 TL Salz

500ml Wasser

 Sesam

Wie ihr sehen könnt ist die Zutatenliste kurz und der Snack ist auch schnell gemacht. In diesem Video wird die Zubereitung super veranschaulicht. Probiert Banh Tieu vielleicht in den Feiertagen aus und überrascht eure Gäste mit anderen und nicht typischen Gerichten / Snacks. 

Linh

Falls ihr irgendwo billige Bananen kaufen könnt oder etwas sehr überreife Bananen findet, weil sie nicht mehr so schön gelb aussehen, dann greift zu. Erstens kann man sie in den meisten Fällen noch essen und zweitens kann man sie auch in flüssiger Form zu sich nehmen. Natürlich sollten die Bananen nicht zu braun sein. Da würde selbst ich nicht mehr zubeißen wollen, wenn sie innen schon matschig werden. Oder man hat eben keine Zeit sich was ordentlich zu kochen und braucht aber etwas für Zwischendurch. Da kommt diese Bananenmilch wie gerufen.

Ihr braucht lediglich für 2 Personen: 2 Bananen, 1/2 L Milch, etwas Vanillezucker und ein wenig Zimt (je nach Geschmack variierbar). Das kommt nun alles in den Mixer und wird schön gemixt. Geht schnell und einfach und schmeckt super lecker!