Aus Bequemlichkeiten könnte man jeden Tag das Gleiche essen… aber naja, ihr wisst bestimmt, weshalb man es nicht machen würde.

Anstatt gewöhnlich Reis mit Tofu, gekochtem oder gebratenen Gemüse zu essen, gab es heute Reis mit Hühnchen in Honig – Senf – Soße.

Zutaten:

- 550g Mehl

- 100g Speisestärke

- 200g weißen Zucker

- 75g braunen Zucker

- 2 Dosen Aprikosen

- 355g weiche Butter

- 1 ½ Pck Backpulver

- 1 Pck Vanillezucker

- 6 Eier

- 200ml Milch

- 75g Kakao

- Puderzucker und Schokoraspeln

Als erstes wird der Ofen auf 200°C bzw. bei Umluft 175°C vorgeheizt. Dann mischt ihr Mehl, Speisestärke, Backpulver, weißen Zucker, Vanillezucker, Salz, Butter, Eier und die Milch miteinander. Anschließend halbiert ihr den Teig. In die eine Hälfte kommen nun so viele Schokoraspeln rein, wie ihr mögt. In die andere Hälfte kommen Kakao, brauner Zucker und 5 EL Milch rein. Mischt die beiden Teige gut durch und verteilt auf ein gefettete Backblech Teigklekse. Mit einer Gabel mischt ihr den Teig im Zick- Zack – Muster und streicht alles glatt. Zum Schluss kommen nur noch die Aprikosen drauf. Das Blech müsst ihr nun nur 30 – 35 Minuten in den Ofen schieben.