a little summer killed nobody
Freitag, Februar 07, 2014
Kennt ihr den Disneyfilm Ratatouille? Ich finde die Maus richtig niedlich. Den Film habe ich letztens gesehen und bekam richtig Lust auf das gleichnamige Gericht. Von den Zutaten ist es gerade zu perfekt. Viel leckeres Gemüse und praktisch für Diabetiker, Low Carb – Diäten und Vegetarier, Veganer, Flexitarier usw. Ihr wisst schon. :D Und ich hol mir etwas sommerliches Gefühl in den Magen. Ratatouile kann man ja kalt oder warm essen.
Zutaten für 4
Personen:
- 2 Paprikas (rot & gelb)
- 2 Zucchinis
- 1 Aubergine
- 1 Fenchelknolle
- 1 Zwiebel
- 1 Dose gehackte Tomaten oder 2 frische Tomaten
- Salz & Pfeffer/ Olivenöl/ Kräuter
Als erstes schneidet ihr die Zwiebeln in Ringe und das
Gemüse klein. Bratet alles zusammen in
einer Pfanne und gebt dann die Tomaten hinzu. Lässt das Ganze für ca. 5 Minuten
köcheln und schmeckt es mit Salz und Pfeffer ab. Dann lässt ihr euer Ratatoullie weitere 10
Minuten köcheln. Servieren und fertig.
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