Tomaten - Gurken Salat
Mittwoch, Juni 29, 2011
Dieses Rezept hab ich von Kochfieber und es ist sehr einfach.
Ihr braucht für 2 Portionen:
- Tomaten (2)
- Gurke (1/2)
- 50g geschälte Erdnüsse
- 1 EL Öl
- 1/2 Chillischote, 172 Schalote
- Saft von einer 1/4 Zitrone
- Pfeffer/Salz
- 1/2 EL Petersilie, fein gehackt
- 1/2 EL Koriander, fein gehackt
- 1/4 TL Schwarzkümmel
- 1/4 TL Senfkörner
Ich persönlich hab die Hälfte nicht mit in den Salat genommen, weil ich die Zutaten nicht im Hause hatte. Möglicherweise schmeckt es besser.. ach bestimmt schmeckt es besser. Die Tomaten tut ihr waschen/ trocken tupfen und in Würfeln schneiden. Die Chillischote entkernt ihr und hackt sie fein, die Schalote befreit ihr von der Schale und schneidet sie in Ringe und die Erdnüsse hackt ihr grob. Das Öl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer tut ihr in einer seperaten Schüssel vermengen. Die Senfkörner und Schwarkümmel röstet ihr in der Pfanne an. Nun müsst ihr nur noch den Koriander, die Petersilie, die Senfkörner und die Semmelkümmel über den Salat streuen.
Viel Spaß beim nachmachen (=
- Thao -
1 Kommentare
arwh lecker ♥
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