Ich weiß ja nicht inwiefern ihr diese Senfeier noch in Erinnerung hattet. Die gab es damals oft zum Mittagessen in der Schule. Ich fand sie ganz okay und als Herr Esslust’s Video zu dem Rezept sah, erinnerte ich mich wieder in die Zeit zurück. Und ich musste einfach dieses Rezept nachkochen! Und als es auf den Tisch kam, war es um mich. Ich fühlte mich in den Speisesaal meiner Grundschule versetzt. Nostalgie pur! 

Klickt einfach auf Esslust und ihr kommt zum Video mit dem entsprechenden Rezept!

Schwarzwälder Kirsch ist wohl die Torte, die ich für mich persönlich als sehr klassisch empfinde. Ein Kuchen, der zu besonderen Kaffeekränzen aufgetischt wird. Zumindest habe ich es so kenngelernt. So habt ihr nun 5 Minuten, um euch ein super Dessert zu zaubern?

Zutaten:

-        Schokokuchen

-        Mascarpone

-        Kirschen

Nehmt ein Dessertglas, verteilt den Schokokuchen auf den Boden des Glases verteilt ein bisschen der Mascarponecreme drauf, welche ich zusätzlich ein bisschen mit Vanillezucker gesüßt habe und gebt noch eine Schicht Schokokuchen und Mascarponecreme drauf. Garniert wird mit Kirschen und Schokoraspeln.

Ich muss ehrlich zugeben, dass mir anfangs Quinoa besser schmecken würde. Aber ich lag so falsch. Ich bin nun ein viel, viel größerer Fan von Couscous. Und ehrlich, ich könnte mich davon eine ganze Woche lang ernähren. Am liebsten schmeckt er mir, wenn er noch so warm bis lauwarm ist. Yummy!

Zutaten:-        Couscous
-        Gemüse eurer Wahl
-        Salz und Pfeffer
-        Olivenöl und ggf. Butter
-        Tomatenmark
-        Fetakäse
In einem Topf 200ml Wasser für 200g Couscous mit etwas Olivenöl und Salz mischen und zum Kochen bringen. Nachdem Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen und den Couscous hinein rieseln lassen und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen. Derweil wird das gewünschte Gemüse klein geschnitten. Ich habe mich für Mais, Cocktailtomaten, Gurke und Paprika entschieden. Noch etwas würzen und bisschen Olivenöl und alles miteinander mischen.
Damit der Couscous nicht zu trocken wird bisschen Olivenöl untermischen oder Butter, macht den Couscous schön weich. Ich habe für die Farbe noch bisschen Tomatenmark untergemischt. Den Couscous mit dem Gemüse mischen.
Für ein wenig mehr Würze gab es noch eine menge Fetakäse.Den Salat esse ich persönlich am liebsten warm und mit ein bisschen Joghurt. Yummy! Euch einen guten Hunger!

Ein schönes großes ausgiebiges Frühstück ist für mich so wichtig geworden. Immer wenn ich kann, dann frühstücke ich ausgiebig, was bis zu einer Stunde dauern kann, ohne die Zubereitung. Und ich genieße dann auch jede Sekunde davon. Und ein schönes Frühstück bringt einen viel Energie für den Tag. Proved!

Und zu jedem Frühstück gehören zwei Eier auf meinem Teller! Außer ich esse Pancakes. Meistens esse ich Sunny Side Up’s aber manchmal darf es auch Rühreier sein. Und ich zeige euch heute, wie ihr leckere Rühreier in nur 2 Minuten machen könnt und ihr braucht weder Öl, noch eine Pfanne. Nur eine Tasse! Richtig, Rühreier aus der Tasse.

Zutaten:

-        2 Eier

-        etwas Milch

-        Salz und Pfeffer

-        Tomaten, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln

Alles in eine Tasse miteinander verrühren und für eine Minute bei 800 Watt in die Mikrowelle. Nochmal umrühren und für eine weitere Minute in der Mikrowelle drehen lassen.

Je nach Watt Zahl variiert die Kochzeit.