Ich finde zu reife Bananen
nicht sehr besonders lecker, aber für ein Smoothie oder für eine Bananenmilch ist
sie gerade noch akzeptabel. Aber als ich letztens wieder Bananen vor sich hin
braun werden ließ, zauberte ich daraus Bananen Pancakes. Ich hatte drei normal
große Bananen mit zwei Eiern miteinander vermischt und noch etwas Zimt rein
getan. Ich persönlich finde das Braten der Pancakes etwas schwierig, weil sie
beim Wenden leicht zerbrechen können. Oder ich habe mich einfach nur blöd
angestellt. :‘D
Jedenfalls sind sie bei mir
sehr dünn geworden. Aber okay, man kann bei den zwei Zutaten nicht erwarten,
dass der „Teig“ auf geht. Der Geruch ist wunderbar, aber von der Konsistenz und
dem Geschmack her wären Bananen Pancakes nicht unbedingt das, was ich nun
regelmäßig zum Frühstück machen würde.
Aber verratet mir doch euer Geheimnis, was eure Bananen Pancakes so unwiderstehlich macht? Vielleicht ändere ich ja meine Meinung noch.
