- ca. 50g Mu-Err-Pilze (Wolkenohrenpilz)

- ca. 300g Mungbohnensprossen

- 1 Packung Reispapier

- ca.100g Glasnudeln

- 2 oder 3 Karotten

- 2 Kohlrabis

- 3 Eier

(Alles im Asia Shop erhältlich)

Lange ist es her! Ich bin ganz ehrlich, mir fehlte in den letzten 2 Monaten einfach die Zeit und die Lust hier zu bloggen. )= Aber trotzdem möchte ich mit euch das leckere Essen teilen. Wenn ich die ganzen Bilder sehe, läuft mir wieder das ganze Wasser im Mund zusammen. Oh Vietnam, I miss you!

Mein Frühstück verzehrte ich meistens auf der Straße, das ist ein MUSS! Also wenn ihr in Vietnam mal seid, mindestens 1x in der Woche auf der Straße frühstücken. Auf der Straße frühstücken ist was ganz tolles, es hat ein ganz besonderes feeling. Man sitzt an kleinen Plastiktischen und auf kleinen Plastikhockern und beobachtet die Menschen auf der Straße, während nebenbei das Essen gemacht wird. Man nimmt sich eine Serviette und macht seine Stäbchen und Löffel sauber. Redet nebenbei mit seinen Bekannten/ Freunden oder geht stillschweigend seinen Tag im Kopf durch. Ich habe das Gefühl, dass hier die Menschen ihr Frühstück sehr ernst nehmen. Schließlich ist es auch die wichtigste Mahlzeit am Tag. Weswegen man manchmal auch Pho (Nudelsuppe) zum Frühstück isst.