SWEET SUNDAY: Crêpes
Sonntag, März 01, 2015
Willkommen
im März! Den Monat starten wir heute mal mit einem Sweet Sunday.
Mein Frühstück ist in der Regel immer herzhaft. Ganz selten mogelt
sich ein Schokoladen– oder Marmeladenaufstrich dazu. Falls es doch
ganz süß werden soll, dann bevorzuge ich Pancakes. Crêpes sind mir
meisten vom Teig her zu dünn. Doch genau das ist ja das schöne
daran. Weniger Teig und mehr Geschmack und Platz für die Beilagen.
Doch auch bei so was kann ich nicht komplett aufs Süße umsteigen. Ich bin einfach nicht der Typ für Süßes.
Am
liebsten sind mir die herzhaften Beilagen, sprich Käse, Schinken,
Lachs, Frischkäse, etc.. Bei Pancakes und Crêpes ist das jedenfalls
der Fall. Wunderlicherweise mag ich süße Waffeln lieber, als
herzhafte. Da geht nichts über Apfelmus, heiße Kirschen, Zimt &
Zucker, Schokoladencreme oder schöne warme Vanillesoße.
Zutaten:
- 100g Mehl
- 200ml Milch
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Die
Zutaten miteinander vermischen und in einer leicht geölten Pfanne
dünne Crêpes zaubern. Entweder individuell belegen oder schon mit
den gewünschten Beilagen belegen.
Ich
hatte für die Fotos ein Schoko – Bananen – Crêpe, Melone –
Honig – Crêpe und Käse – Schinken – Crêpes vorbereitet.
Alles super lecker, aber meine Favoriten bleiben wohl immer die
Herzhaften.
1 Kommentare
Oh da läuft mir glatt das Wasser im Mund zusammen. Die mache ich mir auch gleich. <3
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