süße Pasta mit Birnen
Mittwoch, Oktober 21, 2015
Heute mal wieder
ein Pastarezept. Ich bin zurzeit wieder in dieser Phase, wo ich mich rein von
Nudeln ernähren könnte. Und dieses, so wie ich finde, passt wirklich gut zum Herbst. Die
Walnüsse und die Birne bringen einfach diese herbstliche Hochstimmung in mir.
Zudem ist es noch schnell gemacht, sodass ich nach einem langen Tag nicht lange
in der Küche stehen muss.
Zutaten:
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Nudeln
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Knoblauch
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200ml Sahne
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Salz & Pfeffer
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Muskatnuss
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1 Birne
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Feta
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Walnüsse
Zuerst werden die
Nudeln gekocht. In einer Pfanne wird gehackter Knoblauch mit etwas Öl leicht angebraten. Danach kommt die Sahne hinzu. Bei mittlerer Hitze
weiter kochen lassen
Die Birne wird
geschält und gewürfelt und zur Soße dazu gegeben, alles abschmecken und die fertig gekochten Nudeln hinzu. Für ein bisschen Farbe habe ich eine Frühlingszwiebel klein gehackt und dazu
gegeben. Zum Schluss gebe ich dann nur noch den grob zerbröselten Feta hinzu. Ich mag es nicht, wenn er schon zu sehr geschmolzen
ist.
Kurz vor dem
Servieren noch mit gehackten Walnüssen garnieren.
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