SWEET SUNDAY: Matcha Dessert
Sonntag, Oktober 11, 2015
Einen wunderschönen Sonntag wünsche ich euch! Die letzten Tage waren sehr voll bepackt und sehr
intensiv. Das neue Semester hat wieder angefangen und ich habe im Moment nichts
Anderes zutun als Pendeln, Vorlesung, Nachbereitung, Vorbereitung und Haushalt.
C. kam vor über eine Woche vorbei, um mich spontan zu überraschen und damit meine Tage nicht
ganz so eintönig werden. Als Belohnung gab es gestern eine ausgiebige Shoppingtour und
für ihn ein leckeres Matcha Dessert.
Ihr
braucht:
- 200 ml Sahne
- 300 ml Milch
- 30g Zucker
- 1 TL Matchapulver
- Gelatine
Die
Sahne und die Milch werden zunächst kurz aufgekocht, dann siebt das
Matchapulver hinein. Ständig und gewissenhaft rühren! Nehmt die
Sahnemilch vom Herd und gebt Zucker und die Gelatine hinzu. Bevor ihr
das noch flüssige Pana Cotta in die Gläser füllt, sollte dieser
etwas abgekühlt sein. Dann für mehrere Stunden kühlen lassen. In
meinem Fall habe ich das Pana Cotta am Morgen zubereitet und am Abend
erst serviert.
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